第102章 收据(2 / 3)
这种事情绝对不会那么的随便,即便要搬也不应该这么快。可谁成想,事实正好与他们所想的相反,等发现问题时却已经迟了。
所以,开学没多久,与迷迭香相邻的几家店子就挂起了转让的告示。特别是一些学生用品专卖店,是生意冷清、门可罗雀,再也没有暑假前的红火迹象。
眼瞅着店门的生意情况虽然并没有明显的上涨,但却也没有象一开始所预想的那么惨,秦晓伟三人一直悬着的心这才总算是放了下来。
而这段时间下来,让他们开心的是那打着“快餐美食”口号的盒饭,随着上门客人的口口相传,到是很短的时间里就珠江路上打响了一定的名声。
除了每天上门来吃的顾客增加了许多之外,这外卖的生意也自然而然的好了起来。幸好安美眉回学校之前又从劳动力市场上招了手脚勤力性格老实的人手,不然还真忙不过来。
这生意一好,自然难免会引来竞争。特别是迷迭香四周本来就有几家经营不同各类的餐饮店面,看到有成功的先例之后,自然也开始将触手伸到了快餐这个行当里。
一段时间里,这位于成贤街与珠江路交界的路口依然成了快餐业竞争为激烈的所。
今天你降价,明天我送菜,为了打击同行各种手段轮番着上。可惜的是,想法是好的但现实很残酷。对于这帮舍不得请大厨,舍不得用好料的商家来说,迷迭香这种“不计成本”的经营模式实是太过强大。
即便是同样采用了高成本的食材,可单从味道上来说,那些后来的跟风者也都不得不黯然低头。所以,激烈的竞争中,从不参与进去的“快餐美食”始终能保持着宁人羡慕的营业额。
终,这样的恶性竞争前后也就保持了半个多月的功夫。随后,那些跟风的几家快餐摊就不知不觉当中全都销声匿迹了。
其实秦晓伟也知道,即便他的盒饭做的再好吃用料再实,但照样不可能抢占太多的市场份额。毕竟他每天的生意就算再好又能做多少,相对于整珠江路的市场来说算个屁。
如果那些跟风的家伙愿意损失一部分的既得利润,其实完全可以共存。即便生意可能会不如“快餐美食”来得好,钱也不会赚得太多但也不会落得个黯然离场的结果。
可能是那些人的眼里,花那么大的功夫却只赚点小钱,实是有些不值当。再加上大的消费人群流失过多,所以,快餐摊销声匿迹之后没多久,幕后的餐饮店面也随之陆续挂出了转让或者出租的告示。
看到周围几家店的动作,之前被他们跟风与恶意竞争的行为给气得不轻的赵飞顿时幸灾乐祸了起来。平时没事儿的时候,他还有意会跑到人家那里坐坐。
要说这种事儿,那几家一开始也没少做,特别是竞争激烈的那几天,总会有那么几个人没事跑到迷迭香来“聊聊”。
原本这种只是邻里之间相互联络感情的行为,却无形当中成了显摆、嘲讽、打探的手段。甚至还有人跟踪送外卖的人,以期能抢夺一些外卖的订单。
好“快餐美食”的那些订单基本上都草签有合作协议,其中是有几家单位还是当初那位卫民祥的关系,所以,那帮家伙终都做了无用功。
当然了,不管是关系单位还是合作协议并不能成为人家只选择“快餐美食”的原因,主要的是,秦晓伟他们打造的这块招牌实是给力。
菜式的花样繁多用料实足就不用说了,单就那几个招牌菜肴的味道,就连平时不怎么喜欢吃荤的女食客都挡不住美食的**,搞得秦晓伟去结账时总会收到或多或少善意的报怨。
跟自己兄弟的“伸手不打笑脸人”“和气生财”的观念不同,眼瞅着终坚持不下来被淘汰的是那帮家伙,赵飞还不趁机“报复”一下下的
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