第547章 表哥气消了,季唯甫的安全才有保障 / 面容沉静的泡茶(2 / 2)

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后,让其中的水“归位”(倒入“建水”(盛放废弃茶水茶渣的器具));

然后“投茶”(也叫“投香”),即:用茶则和茶拨,在盖碗里放入适量茶叶;

盖上盖碗的盖子,上下摇动三次,这步叫“干茶摇香”;

打开盖子,赏茶;

倒入煮沸的热水,开始“刮沫”:用盖碗的盖子,沿盖碗边沿顺时针转动,刮掉被水冲泡出来的浮沫。这一步旨在去除茶叶表面的杂质,便于后期品茗;

悬停:把盖子斜放在盖碗上,靠碗沿让盖子保持平衡、不掉;吴歧甚至还借此玩儿了个“时来运转”:用巧劲使茶盖沿盖碗边沿旋转半圈,但茶盖不掉,且能自动旋回原位;

接下来是“挫茶”,通过沿同一方向转动茶盖的动作,使茶盖与茶叶、茶水接触,将茶叶进行“搓洗”;

之后又是“摇香”,这次只需轻轻摇动盖碗,使茶叶的香气得以充分释放即可;

随后是“蝶舞”,这也算是个“花式技巧”,是把盖着盖子的盖碗,沿杯托边缘滑动一周,这时茶汤会在盖碗中翻滚起舞,如同蝴蝶般轻盈;意境很好,但……盖碗很烫;

紧接着是“入海”,就是把盖碗拿起来,将其中泡好的茶汤,倒入公道杯或品茗杯。看上去很容易,但……盖碗同样很烫;

如果此时直接分茶,把泡好的茶通过盖碗或公道杯,以巡回低斟的方式,倒入品茗杯,基本均匀地分好后,还可以将剩余少量茶汤,以滴注的方式分入品茗杯,确保每杯茶的汤量相同,这个滴注的动作,叫“韩信点兵”;而“点兵”前巡回低斟,均匀注入的动作,叫“关公巡城”;

之后是“展茗”,将已经没有茶水的盖碗,碗托扣过来放,再把盖碗倒过来,置于碗托上,取下盖碗,只留其盖。这时盖碗里被泡过的茶叶,就会集中出现在茶盖上,可以让人直观看到此时茶叶的状态;

展完茗之后,就是“归一”,寓意品茗过程的完美收官,即:让茶杯、茶盖和茶托,回归原状。

吴歧面容沉静、气息凝沉的泡茶,动作行云流水、仪态万千,很有观赏性,也极具感染力——光看着他,脾气暴躁,或对茶道根本不感兴趣的人,也能平心静气跟随他整套动作,整个人变得安静柔和,不那么浮躁了。

更别提本就对他爱意满满、滤镜比城墙还厚的季唯甫。

某人眼睛一眨不眨,将视线落在吴歧拿着盖碗,不停做各种动作,葱白似的指头上,感觉瓷碗的光泽,不及爱人手指一二——想舔。

他又把视线转到吴歧眉目低垂,神情专注的脸上。此时年轻人,与素日活泼爱闹、瞪着眼睛教训他的样子,截然不同,极具反差,模样少见得让他——想亲。

至于他的铁哥们儿,也就是目光所触之人的表哥在说什么?那些完全不顾体面,对他破口大骂的话,他已经完全听不见了。

他眼里、耳里、心里,通通只有吴歧,也只能注意到吴歧。

(注:文中大致是功夫茶的泡法,且存在个体差异)

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