第403章 年前准备（2 / 2）

俗来，图个新鲜热闹。

孟春迎先备好了蒸黏豆包的食材。

楚墨染不会做黏豆包，便先把蒸馒头的白面和好，等着发酵。

这时候蒸黏豆包，一般用大黄米和玉米面混合而成。

孟春迎将两种面匀称拌匀，烧了锅滚烫的开水浇入烫面，再揉成微微发干的面团，搁在炉边慢慢醒发。

这会儿工夫，楚墨染的白面也和得光滑细腻，一并搁在炉子旁醒着。

待面团静静醒着的时候，她们又开始做豆馅。

泡了一宿的红豆，搁锅里煮得烂熟如泥，待软透后，拌入白糖和红糖，小火慢炒，直至水分尽收，化作香甜绵密的豆沙。

铲入盆中晾凉，趁热不烫时捏成一个个拇指大小的豆沙球，码得整整齐齐，留待下午包黏豆包时用。

楚墨染拿起两个豆沙球，给两个孩子一人分了一个。

看着孩子们吃的香甜，她自已也拿起一个慢慢吃了起来，豆沙口感绵密香甜，吃起来就像是吃甜品一样。

吃完豆沙球，便轮到炸丸子。

她准备做一些萝卜丸子和一些肉丸子。

孟春迎从地窖里拿出一些青萝卜和红萝卜。

洗净去皮，两种萝卜刨丝挤去水分，加上调料拌匀，再加入面粉，搅成糊状，团成一个个大小均匀的小丸子。

随后楚墨染开始分任务，小豆子负责烧火、她负责炸丸子，孟春迎负责剁肉馅，制作肉丸子。

锅里倒上花生油加热。

楚墨染用筷子试了一下油温，看到筷子上开始冒小泡，便知道火候正好了。

先下萝卜丸子，油锅里顿时翻起白浪，丸子在热油中翻滚，渐渐鼓胀成金黄，捞出沥油时，空气中已飘散出浓郁的香味儿。

这味道别说两个孩子抵制不住，就连楚墨染都不自觉的咽了咽口水。

妈呀！太香了！

她终究没能忍住，在炸第二锅的间隙，悄悄夹起一个金黄滚圆的丸子，放在嘴边吹了吹热气，轻轻咬下一口。

外皮酥脆，里面多汁，满口咸香，简直比肉还香！

她偷吃完一抬头，一抬头便对上小豆子那双亮晶晶的眼睛。他正眼巴巴地望着她，脸上全是渴望。

楚墨染忍不住笑了，挑起一枚丸子吹了吹，递到他嘴边。

小豆子瞬间眉开眼笑，张大嘴巴一口吞下，香得他眼睛眯成弯月，满足得直哼哼。

她又拿起一个，喂给一旁正忙着剁肉馅的孟春迎。

雪球在一旁急得团团转，上蹿下跳，呜呜叫着“主人”，那毛茸茸的尾巴甩得像风车。

楚墨染自然没忘了这小馋猫，又拈起一颗丸子，喂给他。

雪球吃完，美的摇着尾巴满院子欢快乱跑。