第496章 兼顾解表（2 / 3）

一角，将那片素白晕染出浅淡的焦黄，倒像极了张思贞笔记本上晕开的陈年墨痕。

站在林小婉身旁的是张思贞，她性子沉稳，最擅长记录。

此刻她捧着一个厚厚的牛皮纸笔记本，笔记本的封面已经被磨得有些白，边角也微微卷起，露出里面坚韧的麻纸内页，却被她用细棉线仔细缝补过开裂的书脊，保护得十分整洁。

封面上没有多余装饰，只用工整的小楷写着“本草纪要?炮制篇”

，墨迹虽有些淡，笔画间的力道却丝毫未减。

她右手握着一支紫毫毛笔，笔杆是师父去年送的老竹所制，被摩挲得温润亮，笔尖蘸满了新研的松烟墨汁，悬在笔记本的空白页上方，手腕微微紧绷成一道稳定的弧线，随时准备记录师父传授的知识。

她的目光在师父与笔记本之间来回移动，黑亮的眼眸像浸在清泉里的黑曜石，生怕错过任何一个细节，连呼吸都放得格外轻柔，鼻息拂过纸面，只留下淡淡的痕迹。

“今日讲当归的炮制。”

苏瑶的声音打破了医馆的宁静，她从药柜中取出两束当归，一束带着新鲜的泥土气息，根茎粗壮，表皮呈黄棕色，另一束则是经过炮制的，颜色深褐，断面呈黄白色，有细密的纹理。

“当归入药，不同炮制方法功效迥异，这是你们必须烂熟于心的根本。”

她将新鲜当归放在竹制托盘里，指尖抚过根茎上的须毛，“生当归偏于补血活血，多用于血虚萎黄、跌打损伤；酒当归经黄酒拌炒，温通之力更强，适合月经不调、关节痹痛；土当归用灶心土炒制，能健脾止泻，可治血虚便溏。”

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张思贞的笔尖立刻落下，墨汁在纸上晕开细腻的笔触：“当归炮制三法：生用补血活血，酒制增温通之效，土制添健脾之功。”

她的字迹娟秀却不失力道，每一个字都排列得整整齐齐，在“酒制”

二字旁特意留出空白，准备记录后续细节。

身旁的林小婉忍不住凑过来多看了两眼，轻声赞叹：“思贞，你的字越来越有师父的风骨了。”

张思贞微微摇头，目光依旧锁定在苏瑶的动作上，只低声道：“先记全知识点要紧。”

苏瑶取来一口铜锅置于文火上，待锅微热，倒入适量黄酒，酒香立刻与药香交织在一起。

“酒制当归，黄酒用量需精准，每十斤当归配一斤黄酒，拌匀后闷润至酒尽，再用文火炒至微焦。”

她将当归放入锅中，手持竹铲缓缓翻动，动作不急不躁，“火候是关键，过轻则温通不足，过重则药性耗损。”

铜锅出轻微的“滋滋”

声，当归的颜色渐渐加深，醇厚的药香中透出淡淡的酒香，弥漫在整个医馆。

张思贞的笔尖飞移动，在空白处补充：“酒制配比：当归十斤，黄酒一斤。

步骤：拌润→文火炒→至微焦。

火候：忌过轻过重。”

她特意用圆圈标出“火候”

二字，又在旁边画了个小小的铜锅示意图，笔法简练却传神。

站在她身后的小弟子陈生探着脑袋，看着笔记本上的图文，忍不住小声问：“思贞师姐，火候怎么才算正好啊？”

张思贞没有回头，只是在纸上添了一句：“观色：深褐而不焦黑；闻气：药香浓郁带酒香。”

待当归炒好，苏瑶将其倒在竹匾上晾凉，又取来灶心土置于另一口锅中翻炒。

“土制当归需用陈年灶心土，先将土炒至灵活状态，再加入当归同炒，至当归表面挂土色即可。”

她手腕翻动间，灶心土与当归在锅中翻滚，扬起细微的土尘，却丝毫未沾到她的道袍上。

“灶心土能温中和胃，与当归配伍，既能补血又能