第343章 石老板（3 / 5）

，一边淋一边继续说：

    “现在想想那时候确实也挺离谱的，在和平年代当厨师搞得跟饥荒的时候一样，这个也没有那个也没有。一会儿用这个食材凑数，一会儿拿那个食材顶上，要不是钱到位了我早就不干了。”

    “不过确实也很锻炼厨艺，我在虬县当厨师之前一直在乡下当知青，手艺生疏了很多。要不是老板能力不行给我增加了难度，我的手艺也不可能那么快就捡回来。用你们年轻人的话来讲，属实是给我上强度了。”

    正说着，油淋完了。

    曹桂香把刚刚做好的‘汤’灌进黄鱼肚子里，用虾馅封口，在黄鱼上铺上鱼翅、火腿丝和海米，简单调味，上锅蒸。

    “行了，灌汤黄鱼到这一步基本上就已经搞定，只需要中大火蒸一刻钟就能出锅。”曹桂香道，“有的时候也不能怪我不愿意做这些大菜，这些菜真的说起来，最后烹饪的过程很简单，但前期的准备工作太复杂了。”

    “为了这15分钟的蒸，得花15个小时来准备。”

    秦淮笑着说：“师父，我们做白案点心也是一样的呀，最后蒸包子只要几分钟，前面所需要的时间可长了。”

    “我爸妈当初开早餐店的时候，每天两点多钟就要起床。”

    “也是，有这个觉悟很好，不怕麻烦。”习惯性钓鱼执法的曹桂香笑着点点头，继续做下一道菜。

    秦淮：……张褚要是多和曹桂香练习钓鱼技巧，早就钓上大鱼了。

    剩下的菜曹桂香在秦淮面前做过，就不做解说了。准确来说做解说也没什么用，因为秦淮根本看不懂。

    “师父，那您辞职不干之后，您老板还在开饭店吗？”秦淮有些好奇地问。

    从刚才曹桂香的描述里，秦淮听出了曹桂香的老板命很好。

    老板是张N卡废物没关系，员工SSR而且忠诚度点满，全程被带飞。

    “当然没有，老石最开始就不是开饭店的。他最开始是渔民，天天出海捕鱼。那个时候穷，做菜缺少调味料还舍不得放油。老石这些渔民吃鱼和海鲜都是清蒸，油都舍不得放的那种。”

    “这种做法说是吃海鲜的本味，吃一次两次尝尝鲜还行，长年累月的吃谁都受不了，闻到味道就想吐。”

    “老石家几代都是渔民，从小都这么吃，做梦都想吃白米饭吃到饱。后面政策放开他就不想当渔民了，随着别人做生意倒腾海货，他做生意不行但是运气还不错，赚了不少钱，最开始他是卖海鲜的。”

    “石老板原本就是卖海鲜的，开饭店之后还能被人卡住货源？”秦淮都惊呆了。

    和石老板比，黄安尧还是有可取之处的，至少少东家不会被人以这种方式卡住货