第330章 主角（4 / 5）

sp;   我愿意！

    欧阳幸福地大吃特吃，一边吃还一边问：「不过为什么这个咸蛋黄烧卖这么多呀？」

    秦淮：「.——可能是因为我在试吃的时候没看到？其实我也不知道这个点心是谁做的，我感觉有点像裴行，但是我刚才问裴行，他说他没做点心。」

    「可能是落落早上吃剩的吧。」

    欧阳恍然，接着埋头苦吃。

    不光待哺的客人们吃上了蟹黄拌面，知味居一众人也人均一碗吃上了。

    秦淮觉得既然他已经尝到了大家的手艺，那么知味居众人也该尝尝他的手艺。

    蟹黄拌面和鸡汤面本质上都是手搓面，还可以看出郑思源炒蟹黄酱的水平，

    用来展示最好不过。

    展示的结果也很成功，后厨的点心都快做冒烟了。

    秦师傅一个人喝两壶茶，一壶他不知道是什么，另一壶他也不知道是什么，

    不过味道都很合他的口味就是了。

    上午时间，秦淮除了按照惯例做了不少四喜汤团和绿豆糕外，还做了一些会做但是已经很久没有做过的点心，比如槐花馒头、蟹壳黄、芙蓉糕和糖三角。

    惊得对面小卖部的老板过来抢糖三角的时候都忘了戴口罩，直接实名购买。

    知味居众人的加入，大大丰富了云中食堂的点心种类以及点心量。

    普通学徒不可能做出什么非常惊艳的点心，他们的水平就在C级到D级之间，

    翻车就是D级，正常就是C级，连B级都很难上。

    准确来说，除了苏乾非常拿手的点心可能摸到B级的边之外，其他的学徒就算爆种也做不出B级的点心。

    和这些普通学徒比，谭维安确实算是手艺非常好的了。

    秦淮也终于理解为什么每个人都告诉他白案厨师断层很严重，知味居顶尖的大师傅是有可能做出S级点心的，比如周师傅。

    寻常大师傅，拿手点心一定有A级，不然就称不上大师傅。秦淮的四喜汤团是可以稳定A级的，因此知味居众人把秦淮当大师傅对待其实也很合理，他的水平在知味居就是大师傅的水平。

    但是像谭维安这种嫡传弟子，苏乾这种超级关系户兼半个嫡传弟子都很难做出B级点心，都有点离谱了。

    断层确实很严重。

    徒弟和师父之间的确是泾渭分明，有不可跨越的鸿沟。

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