第227章 年糕汤（3 / 5）

的年糕汤，屈静就能醒。

    既然要复刻，那当然要从等级到味道全都完美复刻。

    说E级就E级，绝对不能让他提升到E+级。

    在做点心这件事情上，秦淮是个绝对的行动派。反正他还在厕所隔间里不可能有人直接闯进来，秦淮干脆就站在隔间里看起了年糕汤的视频教学。

    教学内容很简单，过程也非常熟悉。

    视频教学选择了某一年过年时，屈山做年糕汤的过程作为教学内容，没有任何学习的必要，全部都是问题。

    搅拌的时候力气不对，蒸的时候火候不对，时间不对，搅拌的次数不对，粘稠的状态不对，蒸出来的年糕也很不对。

    E级的评级没有一点冤枉了年糕。

    秦淮看得很认真。

    他知道，这里面的每一个问题可能都是精髓，他要是在制作的过程中把该做错的部分做对了，年糕汤可能就毁了。

    事关屈静的觉醒，绝对不能马虎。

    为了防止看一遍记不住，秦淮又看了一遍。

    至于为什么不看第三遍，秦淮怕他看三遍就真记住了。

    秦淮还带着满脑子做年糕汤的错误理论步骤回到厨房，由于脑子里一直记着马上就要忘掉的东西，秦淮的表情很严肃。

    严肃的表情甚至有点吓到知味居的厨师。

    “秦…秦师傅，您的面是要现在煮吗？”一个知味居厨师问。

    秦淮在厕所里迟迟没有回来，他的面也一直没人煮，怕提前煮好了放坨了不好吃。

    “行。”秦淮点头，满脑子都是等会儿年糕该怎么错，“余…余洋，麻烦你去帮我拿些糯米，要圆糯米不要长糯米。”

    “好的秦师傅。”余洋连忙去跑腿。

    听到秦淮要圆糯米，已经吃完面条准备下班回家的郑思源来了兴趣，问：“你要做糯米烧麦？”

    “你又想做新点心？”

    郑思源满脸你这变心也变得太快了，刚得知双蟹包现在做不了就有了新欢。

    秦淮摇头：“我要做年糕。”

    郑思源：？

    用圆糯米做年糕，这是什么新做法？

    郑思源决定先不下班了，在边上围观一会儿。

    谭维安听说秦淮要用圆糯米做年糕也非