第186章 脆皮烤鸭（3 / 4）

”

银铃搬来小凳子，鸢尾踩着凳子，小心地将两只鸭子挂在铁架上，又把烤炉的盖子盖好，只留下一条小缝观察火候。

江茉坐在炉边，时不时往炉子里添几块木炭，确保火势均匀。

没过多久，烤炉里就飘出了淡淡的香味，香料醇厚，混着鸭肉的油脂香，糖的甜香，一点点在后院里弥漫开来。

鸢尾最先忍不住，隔一会儿就掀开盖子看一眼，每次都被烤得金黄的鸭皮勾得咽口水。

“姑娘，这鸭皮都有点变色了，是不是快好了呀？”她指着炉子里油光锃亮的鸭子，声音里满是期待。

江茉笑着摇头：“还早呢，得让鸭肉慢慢熟，油都渗出来，皮才会脆。”

又烤了近一个时辰，烤炉里的香味越来越浓，雪球和阿黄对着烤炉呜呜汪汪叫，尾巴摇得像朵花。

银铃忍了又忍，偷偷掀开盖子，一股热气裹挟着香味扑面而来。

她眯眼睛一看，两只鸭子通体金黄，鸭皮上泛着油光，有些地方还微微鼓起，像是里面裹着一层脆壳，油珠顺着鸭皮往下滴，落在木炭上，发出“滋滋”的声响。

“我的天，姑娘，这也太香了！”

银铃猛吸了一口气，差点被热气烫到鼻子，连忙往后退了两步，还是舍不得挪开目光。

和鸢尾两人站在炉边，你一言我一语地夸着，眼睛里全是馋意。

江茉看了看天色，估摸差不多了，便让鸢尾把准备好的荷叶取出来。

她小心地将烤好的鸭子从炉子里取下来，刚碰到鸭皮，就听到“咔嚓”一声轻响，鸢尾和银铃屏住了呼吸，望着那只鸭子。

“好了，装起来送去衙门……”江茉话还没说完，就见两人瞬间垮了脸，像被霜打了的茄子。

“姑娘，咱们就不能先尝一口吗？就一小口！”

鸢尾拉着江茉的袖子，可怜巴巴地望着她。

银铃也在一旁点头，“就是啊姑娘，我们忙活了大半天，就想尝尝这脆皮到底是什么味儿。”

江茉被她们逗笑了，无奈道：“下次再做给你们吃，这次答应了沈大人，得先送过去。”

她用干净的荷叶将烤鸭仔细包好，又找了个食盒，把烤鸭和切肉的小刀放进去，还特意抓了把小果子放在旁边，解腻用。

鸢尾耷拉着脑袋，接过食盒，银铃跟在后面，两人一步三回头地往衙门走。

路上碰到相熟的街坊，闻到食盒里飘出的香味，都忍不住问是什么好吃的，鸢尾有气无力地回答“烤鸭”，心里却在暗自叹气。

这么香的烤鸭，自己一口都没尝到，太亏了！

到了衙门门口，守门的衙役一见是桃源居的人，立刻热情地迎了上来。

“鸢尾姑娘，是来给沈大人送东西的吧？快里面请，沈大人正在书房呢。”

鸢尾跟着衙役往里走，食盒里的香味越来越浓，她又咽了咽口水，心里把烤鸭的味道在脑子里想了无数遍。

沈正泽正在书房看公文，闻到门外传来的香味，鼻尖微动，抬头就见鸢尾提着食盒走进来。

“沈大人，这是我们姑娘让给您送的烤鸭。”

鸢尾将食盒放在桌上，多嘴道：“大人，这烤鸭可难做了，我们姑娘从早上忙到现在，皮脆得很，您快尝尝。”

烤鸭？

这个时间倒正是吃午饭的点儿了。

沈正泽挑挑眉毛，让衙役给鸢尾倒了杯茶，才打开食盒。

荷叶一掀开，浓郁的香味瞬间充满了整个书房，金黄的烤鸭躺在里面，鸭皮泛着油亮的光泽，轻轻一碰，就听到咔嚓的脆响。

他拿起旁边的小刀，无师自通地轻轻在鸭皮上划了一道，油脂顺着刀刃缓缓流下，露出里面鲜嫩的鸭肉，还带着淡淡的粉色。

沈正泽切了一块鸭皮