第176章 猫饭（1 / 5）

    眼下已过饭点，前堂客人渐渐散去，后厨也收拾得差不多，正适合给雪团准备专属的孕期猫饭。

    江茉从筐子里取一块新鲜的鸡胸肉，这是今早刚从鸡身上剔下来的，肉质细嫩，最适合给孕猫补充营养。

    先将鸡胸肉放在清水中浸泡片刻，去除血水，再用刀细细切成小丁。

    雪团牙口本就不算好，如今怀着崽，更要吃软和些的食物。

    切好的鸡肉丁放进瓷碗里，她又从陶罐中舀出一小勺老大夫给的黄芪，用温水泡软后切碎，混进鸡肉里拌匀，黄芪性温，能补气血，正好贴合雪团的身子。

    接着江茉往小砂锅里倒了半碗清水，再加入少许提前炖好的排骨汤。

    汤是今早给大伙儿熬的，特意撇去了浮油，只留清亮的汤底，既鲜又不腻。

    待砂锅里的水微微冒泡，她便将拌好的鸡肉丁和黄芪倒进去，小火慢炖。

    炖肉的间隙，又从竹篮里拿出一颗新鲜的鸡蛋，在碗沿轻轻一磕，只取蛋黄，用筷子搅散后备用。

    约莫一刻钟后，砂锅里的鸡肉已经炖得软烂，用筷子轻轻一戳就能散开。

    江茉关了火，将蛋液缓缓倒入砂锅中，用勺子轻轻搅动，让蛋液均匀地裹在鸡肉上，形成一层薄薄的蛋花。

    这样一来，猫饭既有鸡肉的鲜嫩，又有蛋黄的营养，口感也更顺滑。

    她还特意在锅里焖了两分钟，确保蛋液完全熟透，才将砂锅里的猫饭倒进干净的瓷碗中，放在窗边晾凉。

    等猫饭温度适宜，江茉端着碗往后院柴房走。

    刚到门口，就见大橘蹲在雪团的木箱旁，正用爪子轻轻扒拉着棉絮，像是在给雪团整理窝。

    雪团则蜷缩在棉絮堆里，听到脚步声，缓缓抬起头，琥珀色的眼睛里满是期待。

    “别急，这就给你吃。”

    江茉笑着蹲下身，将瓷碗放在箱子边。

    雪团立刻起身，小口小口地吃了起来，温热的鸡肉混着蛋花，入口即化，它吃得格外香甜。

    大橘凑过来，鼻子凑到碗边闻了闻，却没有抢食，只是蹲在一旁，看着雪团吃，偶尔用脑袋蹭蹭雪团的身子。

    “老板，你这给猫专门做的饭，和咱们自己吃的有什么不一样啊？”孟舟看她忙前忙后，不禁有点纳闷。

    江茉好像对人饭，猫饭狗饭都有研究，换谁家也不能这么讲究啊，还专门给养的猫狗做饭。

    “当然不一样，有些食物咱们可