第33章 《神农本草经》中的失眠调理汤方（2 / 3）

药效。需要注意的是，远志有一定刺激性，胃溃疡患者应慎用。

合欢花菊花茶是舒缓情绪的安神饮品。取合欢花5克，菊花10克，薄荷叶3克，蜂蜜适量。所有材料用开水冲泡，焖10分钟后饮用。《神农本草经》中虽未直接记载合欢花，但其"安神解郁"的理念与合欢花的养生价值高度契合。现代研究表明合欢花中的挥发油具有镇静安神的作用。我认识的一位焦虑症患者每天饮用此茶，情绪变得平稳，睡眠质量也提高了。合欢花要选花朵完整、颜色新鲜的，菊花以杭白菊为佳。冲泡水温不宜过高，80℃左右最佳。需要注意的是，薄荷性凉，体质虚寒者应减少用量。

龙眼肉枸杞汤是养血安神的滋补汤品。取龙眼肉15克，枸杞20克，鸡蛋1个，红糖适量。龙眼肉和枸杞煮30分钟后，打入鸡蛋成蛋花，最后加入红糖调味。《神农本草经》中将龙眼列为中品，称其"主五脏邪气，安志厌食"，现代研究表明龙眼肉富含葡萄糖和蔗糖，能改善脑部血液循环，促进睡眠。我母亲年老体弱，睡眠浅易醒，经常饮用此汤后睡眠变得深沉。龙眼肉要选肉质厚实、味道香甜的，枸杞以宁夏产为佳。煮制时火候不宜过大，以免破坏营养成分。需要注意的是，龙眼性温，体内有热者应适量饮用。

柏子仁猪心汤是养心助眠的传统药膳。取柏子仁10克，猪心一个，红枣6枚，生姜3片。猪心洗净切片，与所有材料同炖1.5小时。《神农本草经》中将柏子仁列为上品，称其"主惊悸，安五脏，益气"，现代研究表明柏子仁中的挥发油和皂苷具有镇静安神的作用。我的一位朋友因心慌失眠，饮用此汤后症状明显改善。猪心要清洗干净，用面粉和盐反复揉搓去除异味。炖制时间要足够，直到猪心软烂。需要注意的是，高胆固醇患者应适量食用。

夜交藤大枣汤是调理神经衰弱的良方。取夜交藤15克，大枣10枚，小麦30克，冰糖适量。夜交藤用纱布包好，与其他材料同煮50分钟。《神农本草经》中虽未直接记载夜交藤，但其"安神定志"的理念与夜交藤的养生价值高度契合。现代研究表明夜交藤中的蒽醌类化合物具有镇静作用。我邻居因更年期失眠，饮用此汤后睡眠质量明显提高。夜交藤味道较涩，一定要包好，大枣要去核。煮制时要注意火候，文火慢炖最佳。需要注意的是，孕妇慎用此汤。

灵芝山药汤是提升睡眠质量的滋补汤品。取灵芝片10克，山药100克，枸杞15克，蜂蜜适量。灵芝提前浸泡2小时，与山药同煮1小时，最后加入枸杞和蜂蜜调味。《神农本草经》中将灵芝列为上品，称其"主耳聋，利关节，保神，益精气"，现代研究表明灵芝多糖和三萜类化合物能改善睡眠结构，延长深睡眠时间。我父亲年老体弱，睡眠质量差，经常饮用此汤后精神明显好转。灵芝味道较苦，可以适当多加蜂蜜调味，山药要选新鲜的口感更好。煮制时间要足够，这样才能充分提取有效成分。需要注意的是，灵芝有抗凝血作用，手术前后不宜饮用。

在烹制药膳时，需要特别注意几个原则：首先要个体化配伍，根据失眠类型选择适合的汤品；其次要掌握火候，不同的药材需要不同的煎煮时间；再次要注意食材相克，避免不当搭配；最后要长期坚持，药膳调理贵在持之以恒。

我记得有个患者刚开始用药膳调理时，急于求成，一天内饮用多种安神汤，结果出现了不适。后来在我的建议下，他选择一种汤品坚持饮用，效果反而更好。这个案例告诉我们，药膳调理要讲究循序渐进。

药膳的饮用时间也很重要：最好在睡前1-2小时饮用；饮用温度要适中，不宜过烫或过凉；饮用后要放松心情，避免剧烈活动；要创造良好的睡眠环境，保持卧室安静黑暗。

现代药理研究证实，许多传统安神汤品中的活性成分确实具有改善睡眠的作用，如