第7章 女人养生宝典：十道养生食谱（3 / 4）

脾胃消化吸收；排骨则富含蛋白质和钙质，能增强骨骼健康。

食材准备：黄精30克，山药300克，排骨500克，姜片3-4片，葱段适量，料酒1勺，盐适量。

烹饪步骤：

1.排骨洗净切块，冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒，焯水去腥，捞出后用温水冲洗干净，沥干水分。

2.黄精洗净，切成小块；山药去皮，洗净后切成滚刀块，放入清水中浸泡，防止氧化变色。

3.将排骨、黄精块和姜片放入砂锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖1-2小时。

4.加入山药块，继续煮30-40分钟，至山药熟烂。

5.加入适量盐调味，搅拌均匀，再煮5分钟左右即可关火。

贴心小贴士：这道汤适合脾胃虚弱、消化不良的女性。山药削皮时要注意，其黏液可能会引起皮肤过敏，可戴上手套操作。另外，黄精和山药都有一定的滋补作用，食用时要注意适量，以免引起肠胃不适。

八、灵芝孢子粉蜂蜜水：轻松养生的便捷饮品

灵芝孢子粉是灵芝的精华所在，富含多种营养成分，能增强免疫力、抗氧化、延缓衰老。与蜂蜜搭配，既能改善灵芝孢子粉的口感，又能起到润肺止咳、润肠通便的作用。

食材准备：灵芝孢子粉3-5克，蜂蜜适量。

制作方法：

1.取3-5克灵芝孢子粉，放入杯中。

2.用温水冲泡灵芝孢子粉，搅拌均匀，水温不宜过高，以免破坏灵芝孢子粉的营养成分，一般40-50c为宜。

3.待水温稍降后，加入适量蜂蜜，搅拌至蜂蜜完全溶解即可饮用。蜂蜜的用量可根据个人口味调整，喜欢甜一点的可以多放一些。

贴心小贴士：这款饮品适合免疫力低下、容易疲劳的女性。但要注意，灵芝孢子粉可能会引起个别过敏体质者过敏，食用前可先少量尝试，观察是否有过敏反应。另外，蜂蜜含糖量较高，糖尿病患者不宜饮用。

九、党参红枣蒸蛋：营养丰富的早餐选择

党参和红枣的甜味融入鸡蛋中，使蒸蛋口感鲜美，营养丰富。鸡蛋富含优质蛋白质，能为身体提供充足的能量；党参和红枣则能补气养血，让女性在清晨就能活力满满。

食材准备：鸡蛋2-3个，党参10克，红枣4-5颗，盐适量，温水适量。

烹饪步骤：

1.将党参洗净，切成小段；红枣去核，洗净后切成小块。

2.鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。

3.加入适量温水，继续搅拌均匀，水与鸡蛋的比例一般为1.5:1，这样蒸出的蛋羹更加嫩滑。

4.用滤网过滤蛋液2-3次，去除表面的浮沫，使蒸蛋更加细腻。

5.将党参段和红枣块放入蛋液中，搅拌均匀。

6.盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，至蛋液凝固。

7.关火后，焖2-3分钟再取出，以免蒸蛋回缩。

贴心小贴士：这道蒸蛋适合作为早餐食用，既能补充营养，又能开启美好的一天。但要注意，蒸蛋时火候不宜过大，以免蒸蛋表面出现蜂窝状，影响口感。另外，党参和红枣的用量可根据个人口味调整，喜欢甜味重一点的可以多放一些红枣。

十、黄芪当归羊肉汤：驱寒暖身的冬日滋补汤

黄芪与当归、羊肉搭配，能补血活血、温中散寒。羊肉性温，富含蛋白质和脂肪，能为身体提供热量；当归能补血活血，黄芪能补气固表，三者共同作用，是女性冬日养生的绝佳选择。

食材准备：羊肉500克，黄芪15克，当归10克，姜片3-4片，葱段适量，料酒1勺，盐适量。

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