第116章 祛湿健康食谱推荐（3 / 4）

好，适量调配，搅拌均匀，制成调味汁。调味汁的酸甜辣咸相互交织，为苦瓜赋予了独特的风味。

4.把调味汁倒入苦瓜片中，充分搅拌均匀，让每一片苦瓜都均匀地裹上调味汁，一道美味的凉拌苦瓜就大功告成了。

功效解读：苦瓜性寒，味苦，具有清热解暑、明目解毒、祛湿利尿的多重功效。对于体内湿热较重，出现口干口苦、咽喉肿痛、小便短赤等症状的人来说，凉拌苦瓜就像是一位贴心的医生，能有效缓解不适。在炎热的夏季，食用凉拌苦瓜，既能祛除湿气，又能消暑解热，让身体保持清爽舒适。而且，苦瓜中富含维生素c和膳食纤维，对身体健康大有裨益。

荷叶粥：暑湿季节的养生妙品

荷叶粥，宛如一首清新的夏日乐章，在暑湿季节奏响健康的旋律。

材料明细：新鲜荷叶1张，要选择完整、无破损、颜色鲜绿的荷叶；大米50克，优质大米是粥的灵魂；冰糖适量，增添甜蜜滋味。

烹饪过程：

1.将荷叶洗净，这一步要轻柔地清洗，避免破坏荷叶的完整性。切成小块，大小适中，方便煮制。大米洗净备用，去除大米中的杂质，让粥更加纯净。

2.锅中加入适量清水，放入荷叶块，大火煮开后转小火煮15-20分钟，在煮制过程中，荷叶的清香会逐渐融入水中，让水变得清新宜人。捞出荷叶，留下荷叶水，荷叶水是这道粥的精华所在。

3.把大米放入荷叶水中，大火煮开后转小火煮30-40分钟，在荷叶水的滋养下，大米逐渐变得软糯，吸收了荷叶的清香，形成独特的风味。

4.加入适量冰糖，搅拌均匀，冰糖的甜蜜为荷叶粥画上了完美的句号。

功效揭秘：荷叶，味苦，性平，有清暑化湿、升发清阳、凉血止血的作用。在夏季，暑湿之气盛行，人们容易出现头晕、胸闷、腹胀等不适症状。此时，食用荷叶粥，既能消暑解热，又能有效祛除湿气，就像一把保护伞，为身体抵御暑湿的侵袭。而且，荷叶粥清香宜人，口感软糯，让人食欲大增，在享受美食的同时，还能收获健康。

玉米须冬瓜皮汤：简单却神奇的利水祛湿妙方

玉米须冬瓜皮汤，虽然材料简单，但却蕴含着强大的祛湿力量，是民间流传已久的小偏方。

材料准备：玉米须30克，玉米须细长柔软，带着淡淡的玉米清香；冬瓜皮50克，冬瓜皮要选择新鲜、无腐烂的。

制作步骤：

1.将玉米须和冬瓜皮洗净，去除表面的杂质和灰尘，确保食材的干净卫生。放入锅中，简单的食材组合，却有着不简单的功效。

2.加入适量清水，大火煮开后转小火煮20-30分钟，在小火的炖煮下，玉米须和冬瓜皮的有效成分充分溶解在水中，形成一道具有独特功效的汤品。

功效解读：玉米须，味甘，性平，有利尿消肿、平肝利胆的功效，就像身体的“排水专家”，能帮助身体排出多余的水分。冬瓜皮，性凉，味甘，能利水消肿、清热解暑，与玉米须搭配，强强联手，对于湿气重引起的水肿、小便不利等症状有明显的改善作用。而且，这道汤制作方便，成本低廉，只需家中常见的食材，就能轻松煮出一锅祛湿良方，适合日常饮用，为身体健康保驾护航。

红豆薏仁芡实茶：上班族的日常祛湿伴侣

对于忙碌的上班族来说，红豆薏仁芡实茶是一款既方便又实用的日常祛湿饮品。

材料清单：红豆、薏仁、芡实各30克，这些食材都具有祛湿健脾的功效；冰糖适量，可根据个人口味调节甜度。

制作流程：

1.将红豆、薏仁、芡实洗净，这三种食材的质地都比较坚硬，为了更好地释放营养，可以分别炒熟，也可直接购买炒熟的成品，这样更加便捷。炒熟